讲中国历史,看历史知识,尽在讲历史网

农村俗语:一个鸡胗三副药是什么意思?鸡胗有何妙用?

来源:讲历史2019-05-19 16:11:15责编:梦竹庭影人气:
字号:小号|大号
【内容导读】吃过鸡胗的朋友都知道,鸡胗是鸡身上比较美味的食材,鸡胗味道鲜美,口感韧性十足,肉质弹性有嚼头,可为什么说“一个鸡胗三副药”,鸡胗有何药用价值?首先鸡胗的清理倒是…

吃过鸡胗的朋友都知道,鸡胗是鸡身上比较美味的食材,鸡胗味道鲜美,口感韧性十足,肉质弹性有嚼头,可为什么说“一个鸡胗三副药”,鸡胗有何药用价值?

首先鸡胗的清理倒是要颇费一番工夫,把鸡胗里的一些积食清理干净后,还需要用盐反复地搓洗才能清理干净。鸡胗从药用价值上说,具有消食化积、健胃运脾等功效。

\

一般家庭在清理鸡胗的时候,都会把上面一层黄色的皮剥下来丢掉,可是这恰恰是鸡胗最有药用价值的地方。民间有老话说:“一个鸡胗三副药”中的其中一副药说的就是鸡胗的这层“皮”。

这层皮是鸡胗的内壁,在入药时有个非常形象的名字,叫“鸡内金”。平时注意观察的朋友们会发现,鸡没有牙齿,经?;崾秤靡恍┦防窗镏?,吞下的石子就藏在鸡胗内。民间对于治疗小儿疳积的一个有效的偏方就是以鸡内金、陈皮、茯苓等熬水。早年间许多家庭的孩子遇到积食,就是用瓦片把鸡胗皮焙干,研磨成粉泡水给孩子喝。

\

鸡内金的另一个功效就是化石。无论是胆结石、肾结石还是尿路结石等等,鸡内金都是药方中不可缺少的一味药。具体原理就是鸡胗作为消化器官,能消磨食物,对于结石就会有比较好的治疗效果。另外,从治疗胆结石的思路来说,肝、胆、脾胃是一个完整的系统,胆结石的主要原因就是肝胆湿热,鸡内金可以很有效地去除湿热,治胆结石的“根”。

\

这种治疗方法不仅廉价,而且安全。对于一些家族有胆结石病史的人来说,平时可以以鸡内金磨粉泡水喝,是一种安全、便捷的预防和保健方法。

而鸡胗则是一道味道咸香可口的菜肴,鸡胗营养丰富,鸡胗内含胆固醇、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素和矿物质钙、磷、铁、镁、钾、钠 等诸多人体所需的微量元素。以及诸多的维生素,是一味对于身体补益很有帮助的食材,而且还对于消化系统有很好的改良作用,所以俗语老话称之为一个鸡胗三副药,也是很好理解的事情。

\

这么看来,鸡胗除了是一道美食,还有很重要的保健和药用价值。小伙伴们,你们在家里杀鸡之后会把那个鸡胗丢了吗?

免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

历史解密战史风云野史秘闻风云人物文史百科

银河娱乐场开户 雅江县| 沈阳市| 绍兴县| 芒康县| 土默特左旗| 进贤县| 丹凤县| 齐河县| 民乐县| 班戈县| 扶风县| 夏邑县| 张家口市| 柯坪县| 龙州县| 丰宁| 延安市| 仁化县| 达州市| 怀化市| 汨罗市| 旌德县| 宜州市| 溆浦县| 杭锦后旗| 乐都县| 丰顺县| 汉中市| 辽阳市| 成武县| 丰原市| 永靖县| 玉溪市| 比如县| 孟连| 汉寿县| 临泉县| 东兴市| 沙洋县| 益阳市| 渝中区| 青州市| 绥德县| 浮山县| 静安区| 龙井市| 衢州市| 湖州市| 宁武县| 交口县| 当涂县| 上饶县| 西盟| 东港市| 五原县| 武夷山市| 岱山县| 读书| 临江市| 台中市| 信阳市| 宜兰县| 青冈县| 贵阳市| 津南区| 龙江县| 松桃| 佛冈县| 中阳县| 鹤峰县| 扎兰屯市| 滦南县| 厦门市| 静海县| 福鼎市| 云南省| 贺兰县| 上虞市| 剑河县| 商洛市| 富平县| 临沂市| 花莲县| 封丘县| 桂林市| 庆云县| 阳高县| 三原县| 榆林市| 酒泉市| 兴仁县| 来凤县| 公主岭市| 保山市| 巴林右旗| 开远市| 广汉市| 营口市| 济南市| 西盟| 台东市| 乌兰察布市| 西充县| 香港| 奎屯市| 新河县| 南郑县| 策勒县| 扬中市| 轮台县| 木里| 堆龙德庆县| 区。| 营山县| 凤台县| 杂多县| 北宁市| 宁乡县| 施甸县| 三亚市| 青海省| 洪湖市| 鄂尔多斯市| 当涂县| 册亨县| 浑源县| 商水县| 盈江县| 巴彦县| 肥东县| 石景山区| 冀州市| 房产| 乌兰浩特市| 新闻| 济阳县| 兴宁市|